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Soupe_au_Potiron

Soupe au potiron La vache qui rit®


  • Bon marché

  • Facile

  • 40 min

Ingrédients
(pour 4 fines bouches)

  • 8 portions de bonne humeur La vache qui rit®
  • Potiron en morceaux (environ 800g)
  • 3 oignons
  • Crème fraiche
  • Beurre
1.

Emincer les oignons puis les faire revenir dans une cocotte avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides…. Ne les perdez pas de vue !

Comment bien s’occuper de ses oignons ?

Pour éviter que les oignons ne brûlent en colorant dans la poêle, ajouter du sel dès le début de la cuisson. Moralité : en cuisine, il faut toujours être aux petits oignons.

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Ajouter les dés de potiron et faire revenir l’ensemble dans le beurre pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Recouvrir d’eau et laisser cuire doucement pendant 15 minutes. Pendant ce temps vous pouvez vous la couler douce !

2.
3.

Au bout de 15 minutes, ajouter les portions La vache qui rit® et continuer la cuisson pendant encore 15 minutes.

A la fin de la cuisson, mixer pour obtenir un velouté. Servir chaud en posant dans chaque assiette une petite noisette de crème fraîche pour plus d’onctuosité. Vous pouvez pousser jusqu’à une noix pour les plus gourmands !

4.
Une délicieuse recette qui mixe originalité et onctuosité !