La Tartine Américaine à la sauce barbecue et au Kiri®

Réalisation

• Salez et poivrez le morceau de rumsteak, enduisez-le d’une fine couche d’huile. Faites-le griller à la poêle sur feu vif jusqu’à ce qu’il soit à votre goût, saignant ou à point.
• Laissez-le reposer sur une planche à découper et déglacez la poêle avec la sauce barbecue.
• Lavez la tomate et coupez-la en tranches fines.
• Mélangez le fromage Kiri® avec les graines de sésame et un peu de poivre du moulin.
• Coupez les bagels en deux, faites-les griller.
• Coupez le rumsteak en tranches fines.
• Sur chaque demi-bagel, étalez une couche de fromage Kiri®, ajoutez 1 tranche de tomate, recouvrez de tranches de steak, étalez la sauce barbecue sur la viande.
• Parsemez de laitue en chiffonnade. Poivrez, servez.