La vache qui rit

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Les plats et viandes

Tartine Diététique

Réalisation

1- Laver et prélever les zestes du citron, réserver le jus à part.

2- Dans un bol, mélanger 8 portions avec les zestes de citron et quelques gouttes pour détendre le mélange.

3- Tartiner le mélange sur les galettes de riz et réserver.

4- A l’aide d’une mandoline, couper de fines rondelles de concombre et les déposer sur la tartine pour réaliser une rosace.

5- Ciseler finement la ciboulette.

6- Tailler en petits dés le restant des portions, ajouter la ciboulette et l’huile d’olive, et arroser de quelques gouttes de jus de citron selon votre goût. Mélanger délicatement et dresser sur la tartine en nappant généreusement de sauce.

Conseils

Très légère et diététique, cette tartine est parfaite si vous surveillez votre ligne. Vous pouvez accompagner votre tartine d’un mesclun de salade.

Envoyé par :
Karie
Niveau de difficulté
Facile

Pour 4 personnes

4 galettes de riz
8 portions La vache qui rit légère
1/2 concombre
2 pièces de citron
4 cuillères à café de germes de blé
1 botte de ciboulette
5 cl d’huile d’olive

Préparation : 10 minutes
Cuisson : _
Repos : _
Total : 10 minutes

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